Los Nogales es nuestro viñedo ubicado a 1.500 msnm en la IG San Pablo, Valle de Uco.
El clima frío, la gran amplitud térmica y mayor humedad, sumados a suelos pedregosos con carbonatos de calcio y un manejo sustentable del viñedo, nos permiten producir uvas Sauvignon Blanc de altísima calidad que, vinificadas con mínima intervención, alcanzan la mayor expresión varietal de este viñedo único.
Este viñedo se encuentra rodeado de bosques de Nogales que han encontrado, en el clima frío del lugar, excelentes condiciones para producir nueces de altísima calidad.
Este vino se destaca por la elegancia e intensidad de sus aromas. En boca es directo, refrescante y sabroso, con notas herbales y especiadas, acidez cítrica y cierto volumen obtenido de su contacto con las borras de fermentación por ocho meses.
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