PALO SANTO CABERNET FRANC

* PALO SANTO Cabernet Franc - 2022. Bodega Urqo. Los Chacayes, Valle de Uco - Mendoza.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA: Durante fines del año 2022 nos encontramos con heladas tardías, lo que
nos llevó a tener rendimientos menores a lo esperado, este fenómeno de raleo natural permite que haya una
concentración mayor en las uvas cosechadas. El inicio del año fue particularmente seco y caluroso por lo que
adelantar el inicio de la cosecha fue determinante para obtener vinos de calidad. Una añada desafiante que nos
ha dado vinos de gran calidad, buena acidez y tipicidad.

PRODUCCIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Las uvas ingresan a la bodega y se enfrían para hacer un proceso de
maceración pre fermentativo durante 3 días, pasado ese tiempo se da comienzo a la fermentación alcohólica. Al
terminar este proceso un pequeño porcentaje del vino permanece en contacto con roble francés durante
aproximadamente 7 meses y el resto se mantiene en tanques de acero inoxidable hasta el corte final. Una vez
el vino se encuentra en botella se mantiene 3 meses en depósitos con temperatura y humedad controlada, antes
de su liberación al mercado.

NOTAS DE CATA: Vino de color rojo, en la nariz podemos percibir aromas que recuerdan a especias,
pimiento rojo y un leve mentolado. En boca aparece un vino de entrada amable, con taninos redondos y sabores
especiados.

14,5% ALC.

750 ML.