Otronia 45 Rugientes Pinot Noir
A partir de un blend de Pinot Noir de diferentes chacras, Juan Pablo Murgia (enólogo) logró un tinto de aromas no muy expresivos, pero con tipicidad. De buena frescura, y todavía con las notas de la crianza en madera como protagonistas. De trago poco profundo y taninos finos, con buen volumen, algo vegetal en su carácter, y la frescura final equilibrando su potencia. Bodega Otronia, Sarmiento, Chubut, Argentina. Es un corte de Pinot Noir, básicamente de estos 40 bloques vinificamos todo lo que podemos por separado, pero al final de la cosecha nos encontramos con un abanico diverso, clasificamos, y algunos volúmenes los asociamos, como el corte de blancas, y en este caso, unimos Pinot Noir de diferentes bloques, de distintos suelos y clones. Al final por degustación terminamos armando este corte que es un 100% Pinot Noir. En cuanto a la enología, muy poca intervención, una maceración muy suave y no más de diez días de contacto y dejar que el viñedo hable sólo
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