GIOVANNONI VERMOUTH ROSSO DE MAYO
Giovannoni Vermouth, es una colaboración entre Tato Giovannoni y el reconocido enólogo Matías Michelini.
Vermouths de caracter vinico, alejandolo de los perfiles actuales italianos, españoles y franceses, buscando no esconder el vino sino que trabaje junto con los botanicos. A base de bonarda, de Valle de Uco, Tupungato y 15 botanicos que se encuentran en su esplendor en el mes de Mayo.
Serán partidas limitadas identificadas por añada, ya que queremos que el público pueda identificar las diferencias entre una añada y otra.
Elegimos a Matias por su búsqueda de destacar el terruño en los vinos, dándole mucho protagonismo a los sabores que el suelo imprime en la uva.
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