Galileo Naranjo

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VARIEDAD MOSCATEL 50% SAUVIGNON BLANC 35% TORRONTES 15% 
ELABORACIÓN MOLIENDA / FERMENTACIÓN: Cosecha y fermentación por separado de las 3 variedades, temperatura inferior a 20º, con pieles. MACERACIÓN PELICULAR: 60 días, en total contacto con pieles, temperatura inferior a 20º MALOLÁCTICA: Parcial -  Sin paso por barrica. Manejo de borras finas luego de descube.
PRODUCCIÓN: 2000 botellas

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