Filoso proviene de un terroir de altura en Tupungato, donde predomina el clima frio y los suelos calcáreos. Su uva es fermentada en un sistema de huevos de cemento, donde luego el vino es criado manteniendo un movimiento permanente por misma forma ovoide de su recipiente. Esto produce que el vino evolucione en forma homogenea, con la misma temperatura durante todo el año, dándole una suave, pero nerviosa estructura y un paladar exquisito, largo y persistente, de pura fruta, sin ningún registro de madera.
Aromas a polvora, grafito y tiza | En boca es electrivo, filoso, de gran final y persistencia.
No filtrado para mantener identidad intacta.
13.5% alc.
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