CLAROSCURO MALBEC
$18.500
* CLAROSCURO MALBEC - 2022. Bodega de Arte. Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco - Mendoza.
Se elaboró en vasijas de acero inoxidable con una maceración fría corta de 48 hs. Fermentación a 25-28 °C con levaduras seleccionadas típica de esta variedad. Maceración total de 25 días.
En roble francés 70% y americano 30%, durante 9 meses. Estiba en botella: 6 meses. Potencial de guarda: 5 años.
Las uvas se cosecharon en 3 pasadas distintas, de distintos sectores del viñedo. Entre el 18 de marzo y el 12 de abril. Se elaboraron por separado mediante una maceración fría corta (24 hs). Luego fueron fermentados a 28-30 °C, tomando un tiempo total de maceración de 25 días. Los vinos fueron añejados en roble francés y americano durante 9 meses. Luego se realizó el corte final seleccionando el mejor assemblage de cada uno de los componentes resultantes.
13,9% ALC.
750 ML.
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