ASCIENDE NARANJO

ASCIENDE NARANJO

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ASCIENDE NARANJO CRIOLLAS BLANCAS 2024 - ASCIENDE.VINOS - Paraje Hilario, Valle de Calingaste - San Juan.

 

Criollas blancas de parrales patrimoniales, cultivadas con conciencia ecológica en el Paraje Hilario. Naranjo elaborado por Simón Tornello y Tomás Scala buscando ampliar el valor de la espresión criolla. Tras la fermentación de nuestro vino blanco Prima, recuperamos sus pieles y las sumamos en una nueva fermentación de criollas blancas para este vino. Criamos parcialmente en barricas usadas.

Fermentado espontáneamente por levaduras nativas, sin aditivos, sin filtrar.

 

650 botellas.

 

ALC 12,8%.

 

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