Altamira III

Paraje Altamira, al sur del Valle, en la zona alta de San Carlos, de 1000 a 1200 metros de altura, se ubica en el cono aluvional del Río Tunuyán y se caracteriza por suelos pedregosos, con altos contenidos de carbonato de calcio, cuna de vinos de gran estructura, con buena fruta y textura compacta, complejidad y muchas capas.

Mendel Cabernet Franc 2019 - elaborado con uvas de un viñedo propio ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco. Este varietal presenta aromas frutados tales como frambuesas, cerezas y un costado especiado, típico de la variedad, que aporta frescura y complejidad. Sus taninos son firmes y maduros con una textura sedosa y de gran elegancia. Mendel Cabernet Franc es el ejemplo de lo que esta variedad puede dar en el inigualable terruño de Paraje Altamira.
Exploracion Las Perdices Malbec 2016 -  El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
 Bodega Las Perdices, en su línea Exploración, se propone investigar uvas de otras regiones. En este caso, Malbec de Paraje Altamira.