Alpamanta Chardonnay 2020

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Puede parecer turbio a la vista, ya que fue embotellado con las lías finas de conservación, un compuesto antioxidante por excelencia. Amarillo medio. En nariz presenta notas herbáceas frescas, aromas que recuerdan a flores de manzanilla combinadas con aromas cítricos de naranja y lima pelar. En boca entra fluido y fresco con un medio dulce y amable. 

Bodega Alpamanta Biodinamic Wines
Finca en viñedo único ubicada a 950 msnm (3117 pies) en Ugarteche, Luján de Cuyo
100% Chardonnay. 
Variedad de producción orgánica y biodinámica.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en huevos de hormigón y ánforas de cerámica, algunos de los componentes fermentados con sus pieles. Fermentación y conservación del 20% de la volumen en medias de madera austriacas. Fraccionamiento sin clarificación, sin estabilización y sin filtración.

 

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